یک مطالعه بر روی بقایای انسانی که در سه غار در جنوب اسپانیا پیدا شده، شواهدی از خوردن گوشت انسان در دوران نوسنگی را نشان می‌دهد. محققان بر این باورند که این عمل ممکن است به مراسم جنائز مربوط باشد و نه لزوماً به گرسنگی یا درگیری‌های خونین. بر اساس گزارشی از روزنامه "نیویورک تایمز"، استخوان‌ها آثار بریدن، جدا کردن گوشت و شکستن برای استخراج مغز را نشان می‌دهند و برخی از آن‌ها نشانه‌هایی از جویدن انسانی دارند. تیم تحقیق 967 قطعه از بقایای انسانی متعلق به حداقل 60 نفر را که در بازه زمانی 5300 تا 3760 قبل از میلاد زندگی می‌کردند، تحلیل کرده است. نتایج نشان می‌دهد که این نوع برخورد با اجساد مردگان در طول نسل‌ها تکرار شده و به یک واقعه منحصر به فرد محدود نمی‌شود. تحقیقات از سال 1972 آغاز شد و در آن زمان، میگل بوتییا، دانشمند انسان‌شناسی، مطالعه‌ای را در غار لاس ماخولی‌کاس آغاز کرد. در این غار، توده‌هایی از استخوان‌های انسانی قدیمی پیدا شد. پس از چندین دهه تحقیق، بوتییا و تیمش بقایای کشف شده در این غار را با شواهدی از غارهای مالامویرسو و کاریگیلا مقایسه کردند تا تصویر وسیع‌تری از شیوه‌های برخورد با مردگان در این منطقه به دست آورند. در غار مالامویرسو، محققان آثار ابزارهایی را که برای بریدن اجساد و جدا کردن گوشت از استخوان‌ها استفاده شده، مشاهده کردند. همچنین برخی از استخوان‌های کودکان نشانه‌هایی از جویدن انسانی دارند. در غار کاریگیلا، استفاده از جمجمه‌های بزرگسالان و کودکان برای ساخت ظرف‌هایی شبیه به لیوان و تبدیل استخوان‌های انسانی به ابزارهایی مانند مته و چکش‌های ساخته شده از استخوان ران مشاهده شد. این کشفیات نشان می‌دهد که برخورد با بقایای انسانی فراتر از مصرف گوشت بوده و به اهداف دیگری نیز مربوط می‌شود. محققان بر این باورند که خوردن مردگان ممکن است بخشی از مراسم جنائز این جوامع بوده باشد، اما این تفسیر را به عنوان حقیقت قطعی ارائه نمی‌دهند. شواهدی از وجود بیش از 12 غار دیگر در جنوب اسپانیا که آثار مشابهی دارند، احتمال گسترش این عمل را در دوران نوسنگی تقویت می‌کند.